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2–3 cm dick und wiegt mindestens ca 1 kg
Anschließend bei direkter starker Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite grillen
Mariniert oder nicht
DER ONLINE-GUTSCHEIN 100 Euro
Rindsbacken, Wangen Tiergruppe-Lamm 2–3 cm dick und wiegtImmer fr eine berraschung gut berraschen Sie doch mal Ihre Gste mit Rinderbacken und dazu mit einem guten Glas Rotwein genieen! Rinderbacken waren lange aus der Mode. Dies hat sich wieder gendert, auch durch die Wiederentdeckung in der Gastronomie. Die Rinderwange ist ein zartes Fleisch zum Braten oder langsam Smoken. AU BACKE! Die Backen vom Rind, beim Sdtiroler Metzger auch als Rindswanger bekannt, findet man oberhalb des Unterkiefers. Sie haben
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