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Diese lange Autolysezeit ist entscheidend für die feine Mousse
Genau diese ‚Outsider‘-Position macht Sociando-Mallet bei Kennern so beliebt: Die Weine gelten als Insider-Tipp
Der Wein stammt aus dem südlichen Rhône-Gebiet rund um Orange
Der fein dosierte Einsatz von Holz unterstützt Struktur und Komplexität
Cascina Ballarin, Barolo Bussia 2016 Probierpakete Diese lange Autolysezeit ist entscheidendDer Barolo Bussia 2016 von Cascina Ballarin stammt aus einer der renommiertesten Cru Lagen in Monforte dAlba und wird nur in einer limitierten Auflage von rund 1. 600 Flaschen pro Jahrgang erzeugt. Die sdexponierte Parzelle mit Rebstcken aus den 1970er Jahren bringt einen konzentrierten, zugleich eleganten Barolo hervor ein charaktervoller Vertreter des piemontesischen Nebbiolo und ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Geschmacksprofil Im Glas