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Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-asiatische-saucen-und-pasten der Hauptstadt der japanischen Schneidwaren

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Description

der Hauptstadt der japanischen Schneidwaren

Für sämtliche Anwendungen in der Patisserie

mit seinen kleinen weissen Blüten

das kann nicht jede Kuvertüre

Xanthazoon (Xanthan), Biozoon, E 415, 300 g sub-asiatische-saucen-und-pasten der Hauptstadt der japanischen SchneidwarenXanthazoon besteht aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt. Es bietet gute Verdickungs und Stabilisierungseigenschaften und findet als Zusatzstoff vielseitige Verwendung in Dressings und Saucen, Backwaren, Getrnken, Milchprodukten, Fruchtzubereitungen und Eiscreme. Xanthazoon ist sowohl in kalten als ebenso heien Flssigkeiten lslich und erhlt die Viskositt der Produkte ber einen weiten Temperaturbereich, pH Bereich (surestabil) und

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