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Jede Rebsorte wird separat vergoren und über Wochen hinweg auf der Maische belassen
doch entfaltet sich der Wein besonders schön
wenn man den Wein etwas früher im Menü einsetzen möchte
Der Wein stammt aus der Emilia
Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV. Aston Estate Jede Rebsorte wird separat vergorenDer Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV ist ein charaktervoller Schaumwein aus 100 % Chenin Blanc, der zeigt, wie auergewhnlich die Loire in Sachen Blasen sein kann. Er wird nach der traditionellen Flaschengrung (Champagner Methode) hergestellt und verbindet handwerkliche Przision mit einem uerst fairen Preis. Die biodynamische Bewirtschaftung und die begrenzte Produktion machen ihn zu einer spannenden Alternative zu Prosecco, Cava und vielen
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