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Anwendung: Wird als Säuerungsmittel oder Lebensmittelaroma gebraucht
Der Geschmack ist dezent-scharf
Hervorragend geeignet zur Produktion von Terrinen
Ein bewährter Küchenbaustein aus der Rubrik Reis & Hülsenfrüchte
Kakaobutter, Callets, 500 g kat-angebote-und-saison Anwendung: Wird als Säuerungsmittel oderAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Die hier vorgestellte fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her zart aromatisch mit einem leicht khlenden Geschmack. Sie wird fr die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre